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2016/03/31

本日の日替わりランチ 16.3.31

 

こんばんはクールカフェの林です。

いよいよ花見の季節になり、飛鳥山も大変賑わっているそうです!!

僕も後日、飛鳥山ではないですがお団子とお酒をもって花見をしに行く予定です笑

 

では今回の日替わりですが「燻製ハーブ焼き鮭のプレートランチ」をしました。

こちらは、脂ののった生鮭を、春を感じる桜の木を使い燻製機で熟成を行いました。

味付けは、ハーブと塩を使い、またローズマリーと桜が香る仕上がりです!!

 

そしてライスはサラミとレタスを混ぜ合わせたさっぱり御飯にし、その周りに

焼き茄子、焼きカボチャ、焼きピーマン、ポテトサラダを盛り付けしました。

 

最後に燻製焼き鮭とレモンを添えたら完成です。

 

IMG_2116

 

明日も美味しい日替わりランチご用意してますので、心よりお待ちしております⤴

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Cool Cafe
TEL:03-6458-2660
Time:7:00~20:00
holiday:火曜日
access:荒川区西尾久8-38-1
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